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            一号站平台官网-隔夜茶毒如蛇?关于茶的谣言,你想知道的都在这儿!

            admin 2019-06-05 198人围观 ,发现0个评论

            茶是十分受咱们欢迎的一类一号站平台官网-隔夜茶毒如蛇?关于茶的谣言,你想知道的都在这儿!饮料,我国的茶文化源源不绝,但最近网络上鼓起的那些关于茶的谣言也不由让人毛骨悚然:饭后喝茶似毒药,隔夜茶会致癌,茶不能跟蛋奶等各种食物同吃,否则会出事……

            怎样觉得连泡茶姿态不对,都很风险?

            可是本相只需一个!

            受访专家 | 林智(中国农业科学院茶叶研究所研究员)

            有茶毛毛都是好茶?

            本相:不必定。

            对白毫(俗称毛毛)有要求的名茶,如碧螺春、都匀毛尖等。由于茶树新梢越嫩,白毫越多,标明该茶叶嫩度高,内含物丰厚,质量好。

            但也有些名茶不要白毫,如西湖龙井,就要求外形扁平润滑,有毛毛反而不符合质量要求;还有如开化龙顶,是单芽茶,加工进程就有“脱毫”工序,便是脱去茶芽外表的白毫,使茶汤更明澈通明。

            茶越新鲜越好?

            本相:不必定。

            与茶类有关。一般绿茶要喝当年的新茶,特别是春茶一号站平台官网-隔夜茶毒如蛇?关于茶的谣言,你想知道的都在这儿!质量最好。红茶、乌龙茶归于发酵茶和半发酵茶,恰当时刻的储藏有利于质量熟化和发挥。而黑茶归于后发酵茶,如普洱茶、六堡茶、茯砖茶等,其质量构成和发挥需求一段时刻的陈化,所以有“一号站平台官网-隔夜茶毒如蛇?关于茶的谣言,你想知道的都在这儿!越陈越香”之说。

            普洱茶越陈越好?

            本相:错。

            任何食物都有一个最佳食用期,即便是黑茶类,也不是肯定越陈越好。特别是通过长时刻的贮放,如几十年、上百年等,不只茶叶中有效成分会氧化分化、丢失殆尽,还会导致微生物污染。

            不锈钢杯子泡茶有害?

            本相:不确定。

            这首要取决于不锈钢杯子的质量。只需在泡茶时,杯子无任何金属元素或有害物质溶解出来,对人体就不会发作损害。

            头泡茶不能喝?

            本相:错。

            绿茶和红茶大多选用较嫩的新梢加工,头泡茶中一般将茶叶中较多的内含物冲泡出来。特别是咖啡因、氨基酸等,头泡中已占70%~80%,因而,假如不喝倒掉,十分惋惜。

            头泡茶的泡沫是无害的。现在以为或许是茶叶中所含茶叶皂素引起的。茶叶皂素不但对人体无害,反而具有抗菌、消炎、抗血栓等保健成效。

            洗茶能洗掉农药?

            本相:不完全对。

            假如茶叶上残留的农药是水溶性的,洗茶能够削减一部分。但现在茶叶上食谱用的农药大多是脂溶性的,不溶于水,因而,是洗不掉的。一起,也正是由于这些农药不太溶于水,泡茶时很少进入茶汤,饮用安全性相对较高。

            女人不能多喝茶?

            本相:错。

            喝茶与性别无关,与个人身体状况有关。一号站平台官网-隔夜茶毒如蛇?关于茶的谣言,你想知道的都在这儿!女人在特别时期如怀孕或哺乳期喝茶,或许会由于咖啡因摄入过多,引起胎儿或小孩振奋。

            伤风喝浓茶好得快

            本相:不确定。

            或许会有必定效果。由于茶叶中茶多酚、茶氨酸等有效成分具有必定的抗病毒、增强免疫力等成效,咖啡因有提神醒脑等效果。

            茶只能泡三次?

            本相:错。

            一般依据茶叶的质量和用量,绿茶、红茶可泡3~5次,乌龙茶、黑茶可泡7~10次,泡3次以上,茶碱已简直100%被浸出。

            隔夜茶会致癌?

            本相:不会。

            隔夜茶只需没一号站平台官网-隔夜茶毒如蛇?关于茶的谣言,你想知道的都在这儿!有蜕变,对人体不会发作不良影响。可是假如发作微生物污染如发霉、变馊等,就不能再饮用。

            冷茶会伤身?

            本相:不必定。

            这要看个人身体状况而定。中医上体寒胃寒的人不宜喝冷茶。

            茶能解酒?

            本相:有一些效果。

            由于茶叶中茶多酚、咖啡因、-氨基丁酸等成分具有解酒的功用。

            茶和牛奶不能同饮?

            本相:错。

            喝茶不会形成钙丢失,相反茶叶中茶多酚等保健成分还具有避免骨质疏松的功用。一般红茶、砖茶都有习气做成奶茶饮用,流行病学调查结果也标明,奶茶也是有利于人体健康的。

            茶不能和鸡蛋同吃?

            本相:错。

            茶水中的茶多酚(曩昔又一号站平台官网-隔夜茶毒如蛇?关于茶的谣言,你想知道的都在这儿!称单宁酸)只对游离态的蛋白质有必定的凝结效果,而熟鸡蛋的蛋白质现已凝结,不会再受到影响。

            此外,人体对食物的消化首要靠胃液,胃液是十分强壮的,即便茶水对游离态的蛋白质有部分凝结,只需茶水没有冲淡胃液,一般不会影响到人体对蛋白质的吸收和使用。

            茶与羊肉不能同吃?

            本相:不确定。

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